試したのは4つ。

面白かったのは、Identicon5ですね。
文字列よりも画像のほうが違いがよくわかります。
そういう意味では、Chroma-Hashも違いはわかるのですが、ちょっと地味な感じでした。
プラグインとしては、使い方が非常にシンプルなので、使ってみても面白いと思います。
計算のプラグインですが、機能的にはjquery.crypt.jsの方が多機能ですが、プラグインとしては、妙に使いにくい感じでした。
「MD5 hash algorithm function」は、機能はシンプルで、普通の関数のように扱えるのは便利ですね。