昼はだるまやラーメンで。
餃子は肉汁たっぷりでいいのだが、もう一味欲しい感じだった。
餃子のたれは自分で作るのだが、天日干のとうがらし、が、ラーメンにも使えていい味をだしている。

種類は背脂系とんこつ？
味噌ラーメンもあるのだが、前回（昨年）と比べてスープが変わったと（妻談
北国系らしく、表面に脂の膜があって冷めにくく、食べ終わった後もスープから湯気が出ていた。

最終的にオレのラーメンだけがとうがらしの入れすぎで色違いだった…。